ประโยชน์ แอปเปิ้ลไซเดอร์

 

 Apple Cider Vinegar (ACV) เกิดจากการนำแอปเปิ้ลสดมาบด และหมักในถังไม้ โดยไม่ผ่านกระบวนการความร้อน มีคุณสมบัติเป็นกรดสูง มีรสเปรี้ยวจัด มีสีเหลืองคล้ายน้ำชา มีเส้นใยบางๆ ลอยอยู่ ใช้อะซิติก แอซิด เป็นสารตั้งต้น แล้วหมักแบบช้าๆ เป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน  น้ำส้มสายชูแอปเปิล ไม่ได้เป็น "โปรไบโอติก" แต่ทำจากส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ต่อโปรไบโอติก (แบคทีเรียที่ดี) หมายความว่า ในร่างกายคุณมีเจ้าแบคทีเรียโปรไบโอติกอยู่ในระบบทางเดินอาหาร หากดื่มแอปเปิลไซเดอร์เข้าไป ก็จะไปกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดนี้ ส่งผลให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น ทั้งยังช่วยให้ลำไส้แข็งแรง ทำงานได้ดีส่วนประโยชน์ในการบำรุง "สุขภาพ" อื่นๆ มีดังนี้  

 

1. ช่วยลดน้ำหนัก เผาผลาญไขมัน หากสาวๆ ดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำเปล่าเป็นประจำ จะได้รับสารสำคัญ คือ เพคติน (Pectin) ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ สามารถดูดซับน้ำตาลและไขมัน ไม่ให้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย จึงมีส่วนช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังพบว่าการใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ร่วมกับวิตามิน แร่ธาตุ และซุปเปอร์ฟู้ดตัวอื่นๆ จะส่งผลให้การเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และยังช่วยให้พุงยุบได้ด้วย

 

2. ช่วยชะลอความแก่ แอปเปิ้ลไซเดอร์มีความเป็นกรดประมาณ 5% มีส่วนประกอบของธาตุโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการแบ่งเซลล์ของร่างกาย ทำให้ร่างกายซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้รวดเร็ว ช่วยชะลอความแก่ของเซลล์ ดังนั้นจึงช่วยชะลอความชราได้ ช่วยลดอาการผมร่วงและผมหงอกได้อีกด้วย  

 

3. ดีท็อกซ์และขับของเสีย  แอปเปิ้ลไซเดอร์ มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ ช่วยยาฆ่าเชื้อโรค และทำลายแบคทีเรียตัวร้าย ที่ก่อให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บ ช่วยดีท็อกซ์ และช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นกระบวนการล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกาย โดยเฉพาะการขับสารพิษของตับ เนื่องจากในแอปเปิ้ลไซเดอร์ มีกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก ซึ่งช่วยให้กระบวนการย่อยโปรตีนและไขมันทำงานได้ดี ส่งผลให้ "สุขภาพ" ดีขึ้น

 

4. ช่วยย่อยอาหาร เมื่อดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำเปล่าเป็นประจำ จะช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดี ฟื้นฟู "สุขภาพ" ในช่องท้อง เช่น แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยให้ลำไส้บีบตัวได้ดีขึ้น ป้องกันอาการอาหารไม่ย่อย โดยทานก่อนรับประทานอาหารมื้อหนักๆ เช่น อาหารที่มีเนื้อสัตว์ย่อยยาก อย่างเช่น สเต็กเนื้อ หรือพวกอาหารบุฟเฟ่ต์ต่างๆ 

 

5. บรรเทาโรคเบาหวาน แอปเปิ้ลไซเดอร์ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ส่งผลดีต่อ "สุขภาพ" ของผู้ป่วยเบาหวาน โดยมีงานวิจัยจากต่างประเทศระบุว่า ผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์วันละ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำสะอาดก่อนนอน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดก่อนเวลาอาหารเช้าได้ 4-6% มีประโยชน์ต่อ "สุขภาพ" มากมายขนาดนี้ สาวๆ ไปหา "แอปเปิ้ลไซเดอร์" มาผสมน้ำเปล่าดื่มก่อนนอนกันเถอะ! ติดตามอ่านเรื่องราว "สุขภาพ" อื่นๆ ที่น่าสนใจกันต่อที่ : "เครื่องดื่ม" สำหรับผู้หญิง "ลดน้ำหนัก" และ เทคนิคกินยังไงให้ "หน้าท้อง" ให้แบนราบ